【好糕獻給您】有獎問答遊戲 – 第三集 ♨天然沖繩黑糖年糕

天然沖繩黑糖年糕-for-fb-2016-01-21

【好糕獻給您】有獎問答遊戲 – 第三集 天然沖繩黑糖年糕
大家只要答中以下簡單問題,即可免費獲得 黃金瘦面 – 法國活金逆顔療程 乙次。
每集名額只有50個,儘快留言啦!
問題 :【天然沖繩黑糖年糕】片中,Kevin師傅採用哪裡出產的黑糖?
知道答案的您,快d參加啦!

【 玩 法:】
【Step ❶】Like 此Post及Fanpage
【Step ❷】將答案留言於下方Comment位置
【Step ❸】Click入以下網頁登記
https://apps.facebook.com/dbp_festival
(請參閱網頁內之條款及細則)

查詢:2177 8688 / Whatsapp: 6622 3738

名廚食譜 – 天然沖繩黑糖年糕

材料: ( 約16個份量 )
天然沖繩黑糖 ( 225克 )
糯米粉 ( 400克 )
澄麵 ( 15克 )
清水 ( 500毫升)
油 ( 7.5克 )

做法:
1. 先將天然沖繩黑糖切至小塊,備用。
2. 將200毫升清水以大火加熱至煮沸,加入天然沖繩黑糖至完全溶解,之後再用篩過濾黑糖水。
3. 於大碗內混合糯米粉及澄麵,備用。
4. 將300毫升清水分兩次慢慢撞入粉漿。
5. 已過濾的黑糖水分兩次慢慢撞入粉漿,再加入食油,一邊拌勻。
6. 在砵仔內掃上少許食油,加入天然沖繩黑糖年糕粉漿,大火蒸15分鐘,即成。

名廚秘訣:
1. 只要準備好材料,跟足份量同時間就可以蒸出絕世好糕。
2. 先將天然沖繩黑糖切至小塊,可以令黑糖更易溶於水中。
3. 用篩過濾黑糖水,年糕口感會更滑。
4. 先在砵仔內掃上少許食油,再加入粉漿,可以令年糕更易起模。

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【好糕獻給您】櫻花蝦臘味蘿蔔糕

 

櫻花蝦臘味蘿蔔糕for-fb

【好糕獻給您】有獎問答遊戲 – 第二集 櫻花蝦臘味蘿蔔糕篇
大家只要答中以下簡單問題,即可免費獲得 白雪雪美肌療程 乙次。
每集名額只有50個,儘快留言啦!

問題 :【櫻花蝦臘味蘿蔔糕】片中,Kevin師傅採用哪出裡出產的蘿蔔?
知道答案的您,快d參加啦!
【 玩 法:】
【Step ❶】Like 此Post及Fanpage
【Step ❷】將答案留言於下方Comment位置
【Step ❸】Click入以下網頁登記
https://apps.facebook.com/dbp_festival
(請參閱網頁內之條款及細則)

查詢:2177 8688 / Whatsapp: 6622 3738

名廚食譜
材料:
日本蘿蔔 切絲 ( 600克 )
櫻花蝦 ( 20克 )
臘肉粒 ( 60克 )
臘腸粒 ( 60克 )
浸發北海道瑤柱 ( 10克 )
粘米粉 ( 175克 )
粟粉 ( 30克 )
澄麵 ( 10克 )
清水 ( 600毫升)

調味料:
鹽 ( 5 克 )
糖 ( 15 克 )
雞粉 ( 10 克 )
麻油 ( 8 克 )
胡椒粉 ( 3 克 )

做法:
1. 日本蘿蔔切絲1mm,蒸10分鐘。
2. 於大碗內混合粘米粉、澄麵、粟粉、鹽、雞粉、糖及胡椒粉,分兩次加入600毫升清水拌勻
3. 將臘肉粒、臘腸粒及櫻花蝦炒香,搯起3分1備用。加入蒸熟的蘿蔔、浸發瑤柱及麻油一同爆炒。
4. 炒香的蘿蔔及臘味分兩次慢慢撞入粉漿,一邊拌勻。
5. 在模具內掃上少許食油,加入蘿蔔糕粉漿,大火蒸60分鐘,即成。

名廚秘訣:
1. 只要準備好材料,跟足份量同時間就可以蒸出絕世好糕。
2. 櫻花蝦身較粉紅色,有紅色斑點便是正貨。
3. 日本蘿蔔切絲,約薯條大小,相比用刨會較有口感。
4. 選購約5毫子大小的北海道瑤柱,是最靚的瑤柱。

好糕獻給您 之【黃金馬蹄糕】

instagarm黃金馬蹄糕

【5分鐘】教您蒸出♨【絕世好糕】 新年必學!!!

❤Dream Beauty Pro 賀年特約

【第一集】 : 好糕獻給您 之【黃金馬蹄糕】☺

 

❤名廚食譜❤

✨材料:✨

馬蹄片 ( 230克 )

馬蹄粉 ( 95克 )

清 水 ( 700毫升)

砂 糖 ( 230克 )

吉士粉 ( 少 許 )

 

✨做法:✨

1. 只要準備好材料 , 跟足份量同時間就可以蒸出♨絕世好糕

2. 將馬蹄片及500毫升清水放在鍋中,大火加熱至煮沸

3. 於大碗內混合馬蹄粉、吉士粉、砂糖,分兩次加入200毫升清水拌勻

4. 煮沸的馬蹄片連水分兩次慢慢撞入粉漿,一邊拌勻

5. 在金元寶模具內掃上少許食油,放入碗中座起,加入馬蹄糕粉漿,大火 蒸30分鐘

6. 蒸好後於室溫放置約1小時至冷卻,以刀仔輕刮模邊,然後輕擠模具兩邊,即可上碟。

 

✨名廚秘訣:✨

  1. 只要準備好材料 , 跟足份量同時間就可以蒸出♨絕世好糕
  1. 選購未去皮馬蹄會較新鮮 ,按馬蹄頭尾,質感實就是靚馬蹄

3.馬蹄片1mm 厚 , 不易煮淋及保持爽口

4.加入( 少許)吉士粉 ,令馬蹄糕增添金黃色澤及香味

 

❤致:每一位親愛及經常留意我們Dream Beauty Pro Facebook的客戶❤

為答謝您們一直支持 , 我們特別邀請經驗豐富名廚 Kevin Wong

拍攝一連 4集 【好糕獻給您】送比大家 ,

雖然每集片長剪接後只有5分鐘 , 但就拍攝左一整天 ,

預早在三個月前已經開始籌備 !

希望大家鍾意☺ , 新年嘗試下蒸出♨【絕世好糕】同家人及最愛分享!✨

 

【好糕獻給您】有獎問答遊戲 – 第一集 黃金馬蹄糕篇

大家只要答中以下簡單問題,即可免費獲得 韓國神效HIFU提拉療程⤴ 乙次。

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問題❔ :【黃金馬蹄糕】片中,Kevin師傅教您如何挑選靚馬蹄 ?

知道答案的您 , 快d參加啦!

 

【 玩 法:】

【Step ❶】󾮗Like 此Post及Fanpage

【Step ❷】將答案留言於下方Comment位置

【Step ❸】Click入以下網頁登記 https://apps.facebook.com/dbp_festival

 

【 條款及細則:】

1 : 新 / 舊客戶均可參加是次遊戲。

2 : 遊戲日期:由即日起至2016年2月10日晚上12時正。

3 : 得獎者會於2016年2月12日收到電郵通知有關領獎事宜,請根據電郵指示換領禮品。

4 : 所有獎品或優惠券一經送出,恕不退換,得獎者不得異議,亦不可兌換現金/其他療程/貨品及轉讓。

5 : 每人只限參加遊戲一次。

6 : 如有任何爭議,Dream Beauty Pro保留最終決定權。

 

☎查詢:2177 8688 / 󾔥Whatsapp: 6622 3738

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【 條款及細則】
1 : 只限新客戶及未曾享用過Dream Beauty Pro 的服務之客戶參加,每人只限享用療程乙次。
2 : 推廣日期:由即日起至2016年2月10日晚上12時正。
3 : 得獎者抽獎後即時會收到電郵通知有關領獎事宜,請根據電郵指示換領禮品。
4 : 所有獎品或優惠券一經送出,恕不退換,得獎者不得異議,亦不可兌換現金/其他療程/貨品及轉讓。
5 : 如有任何爭議,Dream Beauty Pro保留最終決定權。
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